Парҳези Дюкан: меню барои ҳар рӯз, тавсифи марҳилаҳо, маҳсулоти иҷозатдода, хилофи он

Парҳези Дюкан дар саросари ҷаҳон хеле маъмул аст, пеш аз ҳама бо натиҷаҳои фаврӣ ва аҷибаш. Он ба системаҳои ғизои солим тааллуқ дорад. Он ба шумо имкон медиҳад, ки вазни худро гум кунед ва ҳамзамон аз гуруснагӣ азият накашед, зеро дар он зиёда аз сад маҳсулоти гуногуни болаззат ва қаноатбахш истифода бурдан иҷозат дода шудааст.

Хусусиятҳо ва қоидаҳои парҳези Дюкан

Мақсади асосии парҳези сафедаи Дюкан кам кардани истеъмоли чарб ва карбогидрат мебошад. Онҳо ҳатман ба парҳези аз даст додани вазн дохил карда мешаванд, аммо ба миқдори камтарин. Сафедаҳо асоси меню мешаванд. Онҳо бояд ба миқдори барои талафоти вазн тавсияшуда бихӯранд (ин тақрибан 1, 5 грамм барои як килограмм вазн аст). Дар натиҷа, аз фунтҳои иловагӣ халос шудан ва нишондиҳандаи ба даст овардашударо дар тарозу устувор кардан мумкин аст.

вазн ҳангоми парҳези дукон

Интихоби сафедаҳо ҳамчун асоси парҳез бо сабабе афтод.

Ин якчанд сабаб дорад:

  • Барои ҳазми ин гуна моддаҳо бадан бояд миқдори максималии энергия ва аз ин рӯ, калорияро сарф кунад.
  • Сафедаҳои холис гуруснагиро коҳиш медиҳанд, моеъи зиёдатиро дар бадан пешгирӣ мекунанд ва ҳимояи онро зиёд мекунанд.
  • Ин моддаҳо пастшавии пӯстро пешгирӣ мекунанд. Агар ба организм сафедаҳо нарасанд, онҳо аз мушакҳо ҷудо карда мешаванд.

Ҳангоми риояи парҳези баррасишуда кӯшиш кардан лозим аст, ки камтар намак бихӯред. Ин илова обро дар бадан нигоҳ медорад ва гуруснагиро зиёд мекунад. Аммо комилан истисно кардани он ҳам зараровар аст. Хусусан барои одамоне, ки фишори хунашон азият мекашад.

Дар тамоми марҳилаҳои парҳезӣ, ҳатман моеъи фаровон бинӯшед. Ин дар як рӯз на камтар аз 2 литр моеъҳои гуногун мебошад. Об инчунин ҳисси гуруснагиро бартараф мекунад, меъдаро пур мекунад ва баданро аз ҳар гуна ифлосӣ тоза мекунад. Ин махсусан дар парҳези сафеда дуруст аст. Ҳангоми истеъмоли сафеда ба миқдори зиёд, дар организм доимо моддаҳои партов ҷамъ мешаванд, ки бояд аз он хориҷ карда шаванд. Дар акси ҳол, ягон таъсири деринтизор нахоҳад буд.

Ҷолиб он аст, ки ҳатто дар чунин парҳез нӯшокиҳои газнок низ нӯшидан мумкин аст.

Хӯроки асосӣ интихоби вариантҳои "сабук" мебошад, ки шакар надоранд. Маззаи онҳо инчунин метавонад вазни худро гум кунад, то орзуи қавӣ барои шириниҳои манъшударо бартараф кунад.

Нӯшокӣ ҳар вақт ва новобаста аз хӯрок иҷозат дода мешавад. Ҳисси ташнагӣ бояд пурра қонеъ карда шавад, на тира.

Тавсифи марҳилаҳо

Дар парҳез чор марҳилаи асосӣ мавҷуд аст. Ҳадафи асосии нимаи аввали онҳо халос шудан аз фунтҳои изофӣ мебошад. Ва дуввум ислоҳи вазни нави идеалӣ мебошад.

Дар ҳар як марҳила, шумо набояд худро бо қисмҳои муайян маҳдуд кунед. Ба шумо низ ҳисоб кардани калория лозим нест.

Марҳилаи 1 - ҳамла

Дар парҳези Дюкан, ҳамла марҳилаи ибтидоӣ аст. Ин кӯтоҳ, вале душвор ва муассир аст. Ғизои маъмулии карбогидрат пурра бо сафеда иваз карда мешавад. Ин ба сӯхтани фаъоли чарбҳо оварда мерасонад.

аз даст додани вазни парҳези дукон

Ба ҳисоби миёна, ин марҳила барои 7 рӯз пешбинӣ шудааст. Аммо дар баъзе шароит, он метавонад аз 3 то 12 рӯзро дар бар гирад. Ҳамааш аз он вобаста аст, ки одам мехоҳад чанд килои нафратоварро аз даст диҳад.

Ҳангоми ҳамла иҷозат дода шудааст, ки аз рӯйхати махсус хӯрокҳои сафедадор хӯранд. Онҳоро ба ҳар миқдор хӯрдан ва бо ҳам омехта кардан мумкин аст. Хӯроки асосии бе равған пухтани хӯрокҳо мебошад. Масалан, напазед ё гӯшзад кунед.

Дар марҳилаи аввал, вазн хеле зуд рафтан мегирад. Ин вазни талафшударо на барои бас шудан, балки ба риояи системаи душвори ғизо водор месозад.

Марҳилаи 2 - саёҳат / ивазшавӣ

Марҳилаи дуюм хеле тӯлонӣ баромад. Ин сабаби асосии он аст, ки онҳое, ки вазни худро гум мекунанд, дар ин марҳила зуд вайрон мешаванд. Марҳилаи муҳокима одатан аз якчанд моҳ то шаш моҳ давом мекунад. То он даме, ки вазн беҳтарин мешавад, бояд системаи махсуси ғизо риоя карда шавад.

назорати вазн дар парҳези дукон

Ғояи асосии марҳилаи дуюм ивазкунии меню мебошад. Ин рӯзҳои хӯрокхӯрии ҳама сафедаҳо ё таркиби онҳо бо сабзавот мебошанд. Шумо метавонед парҳезро ҳар рӯз, ду, се рӯз тағир диҳед.

Менюҳои сафеда бояд аз маҳсулоти "ҳамла" иборат бошанд ва сабзавоти омехтаи хом, судак, пухта илова карда шаванд. Охирин бояд тақрибан 60% парҳезро ташкил диҳад.

Марҳилаи 3 - муттаҳидсозӣ / муттаҳидсозӣ

Дар ин марҳила, ҳама чизи душвортарин ба анҷом расидааст. Шумо метавонед оҳиста-оҳиста ва тадриҷан ба парҳези муқаррарии худ баргардед. Вазни ба даст овардашударо мустаҳкам кардан муҳим аст.

Парҳези Дукан, ки шумо метавонед бихӯред

Давомнокии ин марҳила бояд аз ҷониби худи шумо муайян карда шавад. Барои ин, шумо бояд вазнеро ҳисоб кунед, ки шумо дар марҳилаҳои гузашта аз даст додаед. Барои ҳар як кило афтидан, шумо бояд ба худ 10 рӯзи "ислоҳ" илова кунед.

Ин давра метавонад хеле тӯлонӣ шавад (хусусан агар зиёда аз 10 кг талаф шудааст), аммо шумо набояд аз он натарсед. Акнун шумо ҳатто худро бо шириниҳои болаззат ва дигар лаззатҳои хӯрокпазӣ шод карда метавонед.

  • Панҷ рӯз дар як ҳафта, шумо бояд мувофиқи намунаи муқаррарии ивазшавӣ хӯрок бихӯред.
  • Дар нимаи аввали давра, шумо метавонед ба он ҳар рӯз 100 грамм нон (аз ғалладона), 200 г мева, 50 г панир илова кунед.
  • Як рӯз танҳо сафедаҳоро аз рӯи принсипи "ҳамла" истеъмол кунед.
  • Дар рӯзи ҳафтум, хӯрдани хӯрокҳои крахмалӣ (200 г), як қисми гӯшти хук, ветчина, ҳасиб, як нозуки дӯстдошта иҷозат дода мешавад.
  • Дар нимаи дуюми рӯз "Зиёфат" -ро бо хӯрокҳои серравғани ширин ва ҳасиб аллакай ҳафтае ду маротиба ҳаловат бурдан мумкин аст. Рӯзҳои ба ин монанд набояд аз паси якдигар раванд.

Рӯзи "Ид" истифодаи "чизҳои зараровар" -ро дар давоми рӯз дар назар надорад. Худро танҳо дар 1 - 2 маротиба хӯрок хӯрдан иҷозат дода мешавад. Инчунин нӯшидани шароби заифи хушсифат иҷозат дода мешавад.

Марҳилаи 4 - эътидол

Дар ин марҳила, гум кардани вазн ба системаи ғизоии муқаррарии худ бо баъзе хусусиятҳои худ бармегардад. Пеш аз ҳама, ба шумо лозим аст, ки риояи режими нӯшокиро идома диҳед, истеъмоли зиёди об дар як рӯзро давом диҳед. Ба ҷадвали худ дохил кардани машқҳои ҳаррӯзаи ҷисмонӣ хеле муҳим аст, ҳадди аққал - машқҳо дар саҳар, сайругашт, лифт.

чен кардани камар дар парҳези дукон

Боварӣ ҳосил кунед, ки давра ба давра рӯзаҳои рӯзадорро тартиб диҳед ва ҳар рӯз 3 қошуқ бихӯред. л. пӯсти овёс дар ҳама гуна шакл.

Барои он, ки вазни идеалии худро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ доред, марҳилаи сеюмро ҳамчун асос гирифта, сабзавот ва маҳсулоти сафедаро абадӣ ба системаи ғизои шумо табдил додан лозим аст. Дар ин ҳолат, шумо метавонед худро бо 2 наҳорӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ дар як ҳафта, инчунин 2 порсияи маҳсулоти дорои крахмал дар таркиби худ шод кунед.

Тавсия дода мешавад, ки дар як ҳафта як рӯзи сафеда боқӣ монад. Он як механизми дифоъ аз афзоиши такрории вазн хоҳад шуд.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда

Хӯрокҳои манъшуда ва иҷозатдодашуда аз марҳилаи парҳез вобастаанд.

гӯшт ва моҳӣ барои парҳези дукон

Ҳамин тавр, дар аввал иҷозат дода шудааст, ки маҳсулоти сафедадорро аз рӯйхати махсус хӯранд.

Он:

  • гушти асп;
  • гӯшти гов;
  • парранда;
  • ҳасиб;
  • зеризаминӣ;
  • моҳӣ (ҳатто консерва ва дуддодашуда);
  • калтакҳои харчанг;
  • тухм;
  • нӯшокиҳо ва маҳсулоти ширии камравған / ширдор.

Шумо метавонед 1 - 2 бодиринги бодиринги бе шакар пухта (дар як рӯз), 1 пиёз, миқдори ками хамираи помидор, равғани растанӣ (на бештар аз 1 қошуқи хурд), хардал, сирпиёз тару тоза / ғалладона, гиёҳҳои тару тоза / хушкро истифода баред.

1 - 1, 5 tbsp -ро истифода баред. л. кӯза. Шумо метавонед онҳоро дар ҳама гуна шакл бихӯред.

Дар марҳилаи "ивазшавӣ" ба ҳамаи хӯрокҳои дар боло номбаршуда сабзавоти гуногун илова карда мешаванд. Танҳо зироатҳои лӯбиёгӣ ва картошкаро пурра нест кардан лозим меояд.

Ин рӯзҳо иҷозат дода мешаванд:

  • зайтуну / зайтуну (4 дона. 2 маротиба дар як ҳафта);
  • тухмии зағир ва чиа (1 tsp дар як рӯз).

Ҳанӯз ниёз ба истеъмоли лӯбиёи овёс боқӣ мондааст.

Тавре ки дар боло қайд кардем, дар марҳилаи сеюм панир, нон, меваҳо ва баъзе хӯрокҳои дӯстдошта ба меню илова карда мешаванд. Тавсеаи рӯйхати онҳо дар марҳилаи чорум идома дорад. Қисми кӯза ба 3 tbsp зиёд карда мешавад. л.

Дар байни панирҳо, интихоби навъҳои сахт арзанда аст. Аз меваҳо, банан, гелос, ангур, меваи хушк хӯрдан мумкин нест.

Дар ҳама марҳилаҳои парҳези мавриди баррасӣ қарордошта, аксари шириниҳо қатъиян манъ аст. Масалан, панҷараҳо, пирожниҳо, маҳсулоти қаннодӣ, шириниҳо. Ҳангоми муттаҳид сохтани натиҷа, шумо метавонед худро бо куби шоколади сиёҳ ё 1-2 конфетҳои мевагӣ дар як рӯз як маротиба азиз диҳед. Истисно хӯрокҳои рӯзи ид аст, вақте ки ҳатто торти дӯстдоштаи шумо иҷозат дода мешавад.

Рӯйхати маҳсулоти манъшуда дар ҳама марҳилаҳо кулчаҳо, маҳсулоти нонпазӣ, чормағз, хӯрокҳои хамир, равған, гӯшти гус ва мурғобӣ, майонез ва ҳар гуна соусҳои дар асоси он, кетчуп ҷойгиршуда мебошанд.

Менюи муфассал барои ҳар рӯз

менюҳо ва маҳсулот барои парҳези дукон

Дар давраи "ҳамла" парҳез чунин хоҳад буд:

  1. Тухмҳои пухта барои наҳорӣ, шӯрбо парранда барои хӯроки нисфирӯзӣ, cheesecakes / casserole барои чойи нисфирӯзӣ, маҳсулоти баҳрӣ дар ҳама шакл ва нӯшокии шири турш барои хӯроки шом.
  2. Кашмаки пашм (овёс), котлетҳои гӯшти гов, кулчаҳои овёс, котлетҳо / котлетҳои парранда.
  3. Тухмҳои пухта, нагетҳо, пироги афлесун ва кастроли поллок бо тухм.
  4. Омлет, шӯрбои моҳӣ бо тухми бедона судак, сафедҳои тухм ва шириниҳои лимӯ, калмар ва / ё хӯриши моҳӣ.
  5. Паррандаҳои гӯшзад, pancakes С. , пироги моҳии сафед.
  6. Тухм (дар ҳама гуна шакл) бо ветчина, стейкҳо аз филтҳои гӯшти лоғар, печенье (дар каҳ) ва йогурт, омлет бо маҳсулоти баҳрӣ.
  7. Омлет бо петрушка, гӯшти мурғ, торти панир ва йогурт, пироги гӯштӣ ва кефир.

Дар марҳилаи ивазшавӣ, пойгоҳи менюро ҳамон нигоҳ доштан мумкин аст, аммо ҳар рӯз ба он хӯришҳои сабзавотӣ илова кардан мумкин аст. Масалан, афшонда, нугтетҳо ё стейкҳо. Инчунин иҷозат дода мешавад, ки дар баробари сабзавот гӯшт, парранда ё моҳӣ пухта шавад.

Дар марҳилаи "ислоҳ" менюи ҳафтаи зерин тавсия дода мешавад:

  1. Хӯроки панири косибӣ барои наҳорӣ, шӯрбои лимӯ бо нон (ғалладонаги барои хӯроки нисфирӯзӣ), мева барои газак баъд аз нисфирӯзӣ, сабзавот ва гӯшти мурғ барои хӯрок.
  2. Ҷуворимакка ва як буридаи панир, макарон бо гӯшти пухта, панир, косибӣ, котлет бо хӯриш.
  3. Хом ва панир тухмҳои пухта / тухми мурғ, боршт, печенье ва наггетҳо, суфлеи шоколад бо шарбати лимӯ, маҳсулоти баҳрии пухта.
  4. Панирҳои косибӣ ва нӯшокии шири ферментӣ, паррандаҳои гӯшзад, кефир бо croutons нон, майгу ва тухми судак.
  5. Панирҳои косибӣ, шўрбои мурғ бо гӯшти гӯшт ва нон, мева, шӯрбои қаймоқи занбурӯғӣ.
  6. Биринҷ бо котлет / гӯшти гӯшт, pancakes сабзавот, пирожни панир, хӯриш бо котлети моҳӣ.
  7. Панирҳои косибӣ ва як пора панир, шӯрбои мурғ ва тухми бедона, мева, сабзавоти бо панир пухта.

Менюи марҳилаи сеюмро дар чорум такрор кардан мумкин аст, дар бораи рӯзҳои "зиёфат" ва дигар зоҳирҳои иҷозатдодашуда фаромӯш накунед.

Бо парҳези Дюкан машқ кунед

Пиер Дюкан қайд мекунад, ки талафоти вазнини баландсифат ва рақами беҳтарин бидуни фаъолияти мунтазами ҷисмонӣ ғайриимкон аст. Диетолог маслиҳат медиҳад, ки системаи махсуси ғизоии худро бо омӯзиш омезиш диҳад.

фаъолияти ҷисмонӣ ҳангоми парҳези дукон

Шумо метавонед аз ҳадди аққал оғоз кунед - иваз кардани лифт бо зинаҳо, баромадан аз нақлиёти ҷамъиятӣ якчанд истгоҳ пеш аз хона, машқҳои пагоҳирӯзӣ бо 3 - 5 машқ.

Роҳравии фаъол бояд тадриҷан ба як машқи ҳамарӯза барои гум кардани вазн табдил ёбад.

Шумо бояд аз 20 дақиқа роҳгардӣ оғоз намуда, тадриҷан вақтро зиёд кунед. Дар ҷойҳои релеф дар ҳавои тоза гаштан мувофиқи мақсад аст.

Агар шумо қарор диҳед, ки тарбияи ҷисмониро ба ҳаёти ҳаррӯзаи худ дохил кунед. Масалан, ташриф ба толори варзишӣ, пас дар марҳилаи аввали парҳез қатъиян манъ аст. Шумо метавонед ба омӯзиш танҳо дар марҳилаи иваз кардани хӯрок баргардед. Беҳтараш дар он рӯзҳое, ки сабзавот ба хӯрокҳои сафеда илова карда мешаванд, фаъолона машғул шавед.

Аэробикаи Aqua ба рақам таъсири судманд мерасонад. Агар имконпазир бошад, ба маблағи 1 - 2 маротиба дар як ҳафта рафтан меарзад. Дар об бо мураббӣ машқ кардан тамоман шарт нест. Шумо фақат метавонед барои масхара шино кунед. Дар айни замон, калорияҳо фаъолона сӯзонида мешаванд ва релефҳои рақам ба идеал наздик мешаванд.

Афзалиятҳо ва нуқсонҳои ин усули кам кардани вазн

Парҳезе, ки мавриди баррасӣ қарор мегирад, мусбат ва манфии он дорад. Онҳо бояд аз ҷониби ҳар як шахсе, ки тасмим гирифтааст бо ин роҳ вазнин шавад, бодиққат омӯхта шаванд.

талафоти вазнин дар парҳези дукон

Фоидаҳо:

  • Самаранокӣ. Агар шумо ҳамаи қоидаҳои онро ба таври қатъӣ риоя кунед, пас дар як рӯз тақрибан 1 кило вазни зиёдатӣ меравад.
  • Қобилияти баланд бардоштани оҳанги мушакҳо, тағирёбии пӯст ва мубориза бо селлит.
  • Ҳоҷат нест, ки қисмҳоро доимо баркашед ва калорияҳоро ҳисоб кунед.
  • Қобилияти хӯрдани баъзе хӯрокҳо / маҳсулот ба миқдори зарурӣ барои серӣ.

Нуқсонҳо:

  • Номутавозунӣ. Ҳангоми риояи дарозмуддати чунин парҳез, дар бадани бемор норасоии баъзе витаминҳо ва минералҳо пайдо мешаванд.
  • Таъсири оқибатҳои эҳтимолӣ. Дар марҳилаи аввал, баъзе беморон чарх мезананд, эҳсоси хастагии доимӣ.
  • Галитоз. Ин душворӣ вақте рух медиҳад, ки сафедаҳо дар муддати дароз асоси ғизои инсон мебошанд.
  • Арзиши баланд. Парҳез аз хӯрокҳои баландсифат ва гаронарзиш иборат аст.

Чӣ гуна аз парҳез дуруст баромадан мумкин аст

Барои нигоҳ доштани натиҷаҳо, шумо бояд аз парҳез дуруст бароед. Хуруҷ аз он дар марҳилаи консолидатсия оғоз меёбад. Ғизоҳои нави қаблан манъшуда ба парҳези вазни камшаванда тадриҷан ва дар қисмҳои хурд илова карда мешаванд.

дар парҳези дукан мева хӯрдан мумкин аст

Ҳангоми баромадан аз парҳез, бояд идома диҳед машқ ва нӯшидани оби фаровон. Оҳиста-оҳиста иҷозат дода мешавад, ки шириниҳо ба парҳези худ баргарданд. Аммо бигзор он шоколади талхи баландсифат, маршмоли мева ва буттамева, асал ва дигар шириниҳои муфид бошад.

Гайринишондодҳо ва зарари эҳтимолӣ

Рӯйхати пурраи зиддиятҳо мавҷуданд, ки сабаби муҳим барои интихоби парҳези гуногун барои худ мебошанд.

Пас, манъ аст:

  • Одамоне, ки мушкилоти метаболизм доранд. Аз ҷумла беморони гирифтори панкреатит ва диабети қанд.
  • Беморон бо бемориҳои музмини ҷигар, рӯдаи gastrointestinal, тамоми системаи пешоб. Маҳз дар болои ин узвҳо ва системаҳо миқдори зиёди сафеда дар бадан бори вазнинро ба бор меорад.
  • Модарон ва занони оянда дар давраи ширдиҳӣ. Бо чунин парҳез, духтари ҳомиладор ва кӯдаки ӯ витаминҳо ва ғизоҳо намерасад.
  • Ашхоси то 18-сола. Хусусан барои духтароне, ки сикли ҳомили номусоид доранд. Дар акси ҳол, аз даст додани вазн метавонад ба вайронкориҳои ҷиддии он ё тамоман нест шудани ҳайз дучор ояд.
  • Одамони гирифтори бемориҳои дил ва рагҳои хун. Аз даст додани вазн дар таркиби ғизо кислотаҳои чарбӣ намерасанд, ки ин метавонад ба шиддат гирифтани бемориҳо оварда расонад.
  • Барои занон дар давраи менопауза ё дар арафа / баъд аз он. Ғизои номутавозин дар ин давра метавонад боиси халалдор шудани ҳормонҳо гардад.
  • Одамоне, ки мушкилоти равонӣ доранд ва эҳсосоти онҳо афзудааст. Норасоии карбогидратҳо дар парҳез ба кори майна таъсир мерасонад.

Барои он, ки парҳези Дюкан барои инсон муассир ва бехатар бошад, қабл аз оғози он бо мутахассис маслиҳат кардан лозим аст. Хусусан, агар мард ё зан ягон мушкилоти саломатӣ дошта бошад.