диабети қанд бемориест, ки бо норасоии мутлақ ё нисбии инсулин дар организм алоқаманд аст ва бо халалдор шудани мубодилаи карбогидратҳо ва дигар ихтилоли мубодилаи моддаҳо хос аст. Ба таври содда карда гӯем, диабет ба маънои том беморӣ нест, балки тарзи ҳаёт ва парҳези нодуруст аст. Аз ин рӯ, ғизо дар диабети қанд дар некӯаҳволии бемор нақши муҳим мебозад.
Хӯрокҳое, ки ба диабети навъи 2 дохил карда мешаванд ва канорагирӣ кунед
Ғизо барои диабети қанд бояд дуруст бошад ва хӯрокҳои дорои индекси пасти гликемикӣ (аз 10 то 40) бошад:
- сабзавот: помидор, бодинҷон, карам, бодиринг, каду, лӯбиёи сабз ва дигар сабзавоти сабз;
- тухм;
- занбурўѓњо ва чормаѓзњои гуногун;
- мева ва буттамева: гелос, меваи кабуд, лимӯ, олу, нок, себ, козӣ, кулфинай, кулфинай ва афшураҳо аз онҳо;
- меваҳои ситрусӣ: лимӯ, афлесун, мандарин ва грейпфрут;
- маҳсулоти ғалладона ва лӯбиёӣ: нони ҷав, равғани биринҷ, овёс, гречиха, спагетти ва макарон, ки аз орди сахт тайёр карда мешаванд;
- гӯшти парҳезӣ: парранда, харгӯш, мурғи марҷон, гӯшти гӯсола;
- моҳии камравған ва маҳсулоти моҳӣ;
- шоколади сиёҳ;
- равғани зағири хунук фишурдашуда;
- оби минералӣ.
Маҳдудистеъмоли хӯрокҳо бо нишондиҳандаи миёнаи гликемикӣ (аз 40 то 70)
- маҳсулоти ширӣ: кефир, шир, йогурт;
- бидуни чарб ё камравған;
- сабзавот: лаблабу (судак ва судак), сабзӣ, лӯбиё;
- нони орди ғалладонаги, нони ҷавдор, нони сиёҳ, нони хамиртуруш;
- ананаси тару тоза ва консервшуда;
- афшураи себ ва ангур, шакар нест;
- овёси фаврӣ;
- мармелад;
- мавиз, харбуза, киви;
- майонези саноатӣ;
- консерваьои ҷуворимакка;
- pancakes орди гандум;
- биринҷи қаҳваранг
хориҷ кунедаз хӯрокҳои парҳезӣ бо индекси баланди гликемикӣ (аз 70 то 100)
- тарбуз;
- ғалладона ва нонҳои гандум;
- пӯстҳои ҷуворимакка;
- картошкаҳои фаронсавӣ ва пухта;
- карамел ва асал, мураббо, шириниҳо, шакар;
- нони сафед;
- машрубот ва нӯшокиҳои ширин газдоршуда ва ғайрит газдор;
- қаҳва, чой, иваз кардани онҳо ба коснӣ, чойи сабз ва чой аз баргҳои кабуд;
- меваҳои ширин: ангур, банан;
- манна;
- маҳсулоти коркардашудаи гӯштӣ: ҳасиб, фаранг, ҳасиб, картошка, гӯшти дуддодашуда.
Дар баробари доруҳое, ки духтур таъин кардааст, ба шумо лозим аст, ки гиёҳҳои шифобахшро истифода баред: коснӣ, баргҳои кабуд, решаи данделион, қолаб, лӯбиёи лӯбиё ва маҷмӯаи гиёҳҳои антигипергамикӣ.
Ғайр аз ин, ба диабетҳо тарзи ҳаёти фаъол нишон дода мешавад, бештар ҳаракат мекунанд, дар як рӯз то 2 км пиёда равед, бо зинаҳо боло равед, кори ҷисмонӣ, агар шумо албатта ба сактаи дил ё сакта дучор нашуда бошед. Тарзи хобро танзим кунед, дар як рӯз ҳадди аққал 7 соат хоб кунед ва на дертар аз соати 1 ба хоб равед.
Қадамҳои асосӣ ва қоидаҳои парҳези диабети навъи 2
Барои касе пӯшида нест, ки одамони фарбеҳ ба диабети қанд мубтало мешаванд.
Қадами якуми парҳез-2 ҳафта, аз фунтҳои изофӣ халос шудан. Дар ин давра танҳо хӯрокҳои дорои индекси пасти гликемикӣ бихӯред.
Бо миқдори зиёди қанди хун ғизо қатъиян дар як рӯз 3 маротиба, бидуни газак тавсия дода мешавад, пас инсулин вақт ба кор хоҳад бурд. Ба ҷои газакҳо об нӯшед ё мева бихӯред.
Қисмҳо бояд хурд бошанд, тавре ки мутахассисони диетолог мегӯянд, як қисмат бояд дар кафи дастатон бошад.
Қадами дуюми парҳез- 15 рӯз, ҷамъбасти натиҷаҳо. Дар ин давра, мо хӯрокҳоро бо индекси паст ва миёна истеъмол мекунем. Маҳдуд кардани шакар, асал, маҳсулоти нонпазӣ, картошка, банан, биринҷи сафед ва ҷуворимакка.
Қадами сеюми парҳезто охири умр, дар ҳолати устувор ва риояи қоидаҳо мебошад. Меню бояд гликемияи паст ё миёна бошад.
Аз таҷрибаи худ, ман диабети қанд ҳастам ва таҷрибаи 11-сола дорам, медонам, ки 70% некӯаҳволӣ аз он вобаста аст, ки шумо ҳангоми хӯрокхӯрӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом хӯрдед ва 20% аз фаъолият дар давоми рӯз ва танҳо 10% аз доруворӣ. . .
Ғизо барои диабети қанд дар Субҳона рӯйхати хӯрокҳо
Шумо метавонед барои наҳорӣ инҳоро омода кунед:
- Ҷавғо - оид ба ғалладонагиҳои табиӣ ва шири камравған, бо илова кардани миқдори ками буттамева, мавиз, зардолуи хушк.
- Мюсли ё каҳ - бо шири камравған ё йогурт.
- Кашмаки гречиха бо шир ё судак: забон, харгӯш, гӯшт; ё гӯшти гӯшт, суфлеи гӯштӣ.
- Вудкои тару тоза бо буридаи панир, ки аз нони ғалладона тайёр карда шудааст.
- Панири косибии камравған ё камравған, бо сметана, йогурт ё кефири камравған.
- Тортҳои панир бо сметана.
- Котлетҳои карам ё картошка бо сметана.
- Чои сабз дар асоси гиёҳҳои табиӣ. Чой бо шир.
- Меваҳо: нок, себ, афлесун, грейпфрут.
- Тухми судак бо майонези худсохт.
- омлети калмар.
- Кассири карам дар танӯр.
- Хӯришҳои каду.
- Пудинги гӯштӣ.
Хӯрокҳо барои диабети қанд дар рӯйхати хӯроки нисфирӯзӣ
Хӯроки нисфирӯзӣ аз хӯришҳо, хӯрокҳои якум ва дуюм, шириниҳо ва нӯшокиҳо иборат аст. Барои хӯроки нисфирӯзӣ хӯрокҳои зерин пешниҳод карда мешаванд:
Салатҳои:
Хӯришҳо метавонанд ба салат, карами тару тоза, аз ҷумла асос ёбанд. ва карами чинӣ, гулкарам, сабзавоти тару тоза (шалғамча, шалғамча, бодиринг, помидор), карафс, брокколи, занбурӯғ, панир ва меваҳо.
Курсҳои аввал:
Шӯрбоҳо:- :
- Vegetarian Vegetarian;
- ҷав марворид ва марҷумак бо занбурӯғҳо;
- биринҷ бо тухм;
- бо гулкарам;
- бо нахӯд, лӯбиё;
- бодиринг;
- моҳӣ бо карафс;
- сабзавот бо мурғ;
- Борши лоғар бо сметана.
Курсҳои дуюм:
- Гӯшти судакшуда ё гӯшт аз он бо карами пухта.
- Строганови гов бо картошкаи пухта.
- Гулаш бо картошкаи судак.
- Мурғи судакшуда бо пиёзи арзан.
- Питаи Мексика бо панири фета ва занбурӯғ.
- Сэндвичҳо ба завқи шумо, дар асоси нони ғалладона.
шириниҳо:
- Желеи лимуи бидуни шакар.
- торти сабзӣ.
- суфле.
- Торти шоколади стевиа бо печи хурд.
- Торти панири каду бидуни шакар ва ярма.
- торти парҳезӣ.
- Себҳои пухта.
нӯшокиҳо
- Афшураи помидор.
- Кефир ё кефир бо дорчин.
- Шўрбои гулобӣ ё чой.
- Чойи Тислаки шир (барои аз даст додани вазн).
- Компоти мева бо ширинкунанда.
диабети қанд барои рӯйхати хӯроки DINNER
Ашёҳо метавонанд инҳо бошанд:
- Печонидани карам бо сабзавот.
- Моҳии камравған судак.
- Кӯзаи гӯшти сабзӣ ва себ бо кефир.
- авокизи сабзӣ бо сметана.
- Карами пухта.
- Хӯроки сабзавот.
1 соат пеш аз хоб
- як шиша кефир;
Рӯйхати хӯрокҳои дар боло овардашуда тавсия аст, аммо шумо бояд менюи худро таҳия кунед ва ба беҳбудии худ диққат диҳед.